Ikan Kurisi di Jepang biasa diolah menjadi Surimi.Ikan Kurisi mempunyai nama internasional Threadfin Bream.
Klasifikasi ikan Kurisi adalah sebagai berikut:
Ordo : Percomorphi
Subordo : Percoidea
Famili : Nemipteridae
Genus : Nemipterus
Spesies : Nemipterus nematophorus
Rating: 5
Reviewer: Info Petani -
ItemReviewed: Ikan Kurisi untuk bahan surimi - 9756people
Info Petani -
