728x90 , banner , kackdir , space iklan space banner
728x90 , banner , kackdir , space iklan space banner
 
PETANI CEREMAI (Cicca acida)
Tanaman Ceremai pada umumnya merupakan tanaman liar yang tidak terpelihara. Kebanyakan dliumpai sebagai tanaman di halaman-halaman rumah. Buah Ceremai rasanya masam walaupun sudah masak. Biasanya buah Ceremai dibuat manisan atau sebagai campuran membuat rujak. Warna buah Ceremai putih kekuning-kuningan, baik yang masih muda maupun yang sudah masak. Untuk membedakan mana yang telah masak, cukup dilihat besar kecil buahnya saja. Buah yang masih muda ukurannya lebih kecil. Buah Ceremai terkumpul dalam satu tangkai yang tidak terlalu panjang. Bila tanaman ini sedang berbuah, akan terlihat seolah-olah dahannya dipenuhi oleh buah. Pohon ceremai tingginya dapat mencapai 10 meter. Daunnya kecil-kecil dan rindang. Warnanya hijau. Daun yang masih muda berwarna agak keputih-putihan. Seperti pada saat berbuah, pada musim berbunga pohon Ceremai juga terlihat seolah-olah ranting-rantingnya dipenuhi oleh bunga yang berwarna putih kemerah-merahan. Bunga Ceremai mudah rontok. Untuk tempat tumbuhnya, pohon
Ceremai tidak memerlukan syarat-syarat tertentu. Cukup bila daerah tempat tumbuhnya banyak curah hujannya. Walaupun demikian bila ditanam di dataran rendah, hasilnya akan lebih memuaskan. Menanam Ceremai dapat dilakukandengan cara tempelan atau dengan bijinya. Selain dari itu juga dapat dilakukan dengan cara cangkokan. Dengan cara cangkokan lebih mudah mengerjakannya. Pohon Ceremai berbuah pada musim hujan. Pohon Ceremai sering ditanam dipekarangan rumah sebagai pohon pelindung. Dalam bahasa latin Ceremai disebut; Cicca acida. Pohon Ceremai mulai berbunga pada musim kemarau, bulan Juli dan Agustus. Buahnya masak pada bulanSeptember sampai Oktober. Besarbuahnya kurang lebih hanya sebesar.gundu. Seperti yang telah disebut-kan dalam tulisan ini sebelumnya,tutu buah Ceremai itu inam sekali.Tetapi justru karena asamnya itu,buah Ceremai dicari orang untukdipakai sebagai bumbu berbagai masakan agar terasa segar. Selain dipakai sebagai bumbu masak dan dibuat rujak, buah Ceremai.
Menanam Ceremai dapat dilakukan dengan cara tempelan atau dengan bijinya. Selain dari itu juga dapat dilakukan dengan cara cangkokan. Dengan cara cangkokan lebih mudah mengerjakannya. Pohon Ceremai berbuah pada musim hujan.
Cara membuat manisan Ceremai, biasanya dilakukan sebagai berikut; sediakan buah Ceremai yang masak di pohon sebanyak yang diperlukan, lalu dicuci sampai bersih. Setelah itu direndam dalam air garirm 3% selama lebih kurang
15 menit. Kemudian buah Ceremai dilunakkan dengan cara menggilasnya
pelan-pelan. Jangan ditekan terlalu keras untuk menja ga agar buahnya
jangan sampai pecah-pecah. Selanjutnya buah diperas airnya satu per satu dan dicuci lagi dengan air biasa, sampai semua asam-asam yang masih tersisa pada buah itu, tersapu bersih. Setelah itu, buah direndam dalam air kapur selama beberapa jam, kemudian dicuci lagr dengan air bersih sebelum dimasukkan ke
dalam larutan gula kental selama satu malam. Setelah satu malam, atau keesokan harinya, buah diangkat dari larutan gulanya. Kemudian ditaruh di atas saringan agan air gulanya menetes ke bawah. Air gula yang menetes itu
ditampung dalam panci. Agar larutan gula itu dapat menge ntal, panci yang dipakai ini dipanaskan semba menampung tetesan gula. Setelah larutan gula mengental, lalu didinginkan. Setelah dingin, buah ceremai dimasukkan kembali ke dalamnya. Begitulah dilakukan berulang kali sampai buah Ceremai berwarna merah. Buah Ceremai yang sudah jadi manis, ditusuk dengan tusukan lidi atau bambu seperti menusuk sate. Nah, inilah satu-satunya buah yang manisannya dimakan seperti makan sate.
Rating: 5 Reviewer: Info Petani - ItemReviewed: PETANI CEREMAI (Cicca acida) - 9756people
Info Petani -
PETANI JERUK SIAM (Citrus nobilis)
Jeruk Bali yang buahnya besar-besar, Jeruk Garut yang terkenal enak rasanya dan Jeruk Purut untuk bahan pelengkap keperluan dapur. Yang akan kita ceritakan di sini adalah Jeruk jepis nobilis, yaitu Jeruk Siam yang dalam bahasa Latin disebut Citrus nobilis. Jeruk Siam tumbuh dengan baik di dataran rendah maupun di daerah pegunungan sampai pada ketinggran 700 meter di atas perrnukaan laut.Kalau ditanam di daerah yang kering hasilnya kurang memuaskan dan rasa buahnya terasa asam. Kita dapat meningkatkan mutu buahnya dengan cara menjarangkan atau mengurangi buahnya. Tidak dibiarkan terlalu lebat buahnya. Bentuk buahnya lebih kecil dari Jeruk Keprok, bentuk buahnya bulat. Daunnya kecil-kecil, runcing dan bunganya kecil pula bentuknya.
Penanaman pohon Jeruk Siam dilakukan dengan br.ii, cangkok, stek atau dengan cara okulasi. Cara menanam dengan cangkok atau dengan cara okulasi lebih mudah mengerjakannya, oleh sebab itu sering dilakukan orang. Penanaman baru sebaiknya jangan langsung, tetapi ditanam di persemaian terlebih dahulu untuk beberapa bulan, kemudian baru dipindahkan ke tempat
yang telah ditentukan. Jarak tanam yang baik adalah 5 meter.
Dibuatkan lubang-lubang yang diberi pupuk kandang sebanyak lebih
kurang 2 kaleng minyak tanah.
Pohon Jeruk Siam mulai berbuah setelah berumur 5 sampai 6 tahun.
Selanjutnya akan berbuah pada bulan-bulan September sampai bulan
Febru &n, dan akan berbuah beberapa kali dalam setahun. Agar mutu buahnya dapat ditingkatkan, cabang-cabang pohonnya yang terlalu banyak harus diangkas secara berangsur-angsur. Sehingga pertumbuhan buah mendapatkan
ruangan yang lebih luas untuk berkembang. Buah akan dalrat berkembang
menjadi besar. Ranting-ranting kecil yang tidak beraturan tumbuhnya, juga harus dibersihkan. Pemangkasan jangan dilakukan terlalu banYak dalam sekali
pangkas. Ini gunanya untuk tetap menjaga agar Pertumbuhan Pohon
tidak terganggu. Seperti telah disebutkan di atas dalam tulisan ini, Penanaman Jeruk Siam sebaiknya memang dengan cara okulasi atau cangkokannya. Kedua cara itu sama bagusnya. Baik cangkokan maupun okulasinya sama berakar
dalam. Duaduanya akan sama-sama menghasilkan buah yang lebat,
asal ditanam di tanah yang tidak berlapiskan padas. Jarak menanamnya perlu diperhatikan benar. Pohonnya harus dapat leluasa ditiup angin, agar lekas dapat kering kembali setelah ditimpa hujan. Di samping itu, tajuk pohonnya bulat lebar
ketika sudah dewasa. Jeruk Siam dapat juga ditanam bersama-sama dengan tanaman lain yang tidak mengganggu, soperti Nanas atau Papaya. Penanaman kombinasi secara ini memang dapat berhasil baik di daerah yang basah, karena tidak akan kekurangan air. Tetapi di daerah yang kering biasanya hanya dikombinasikan dengan tanaman Singkong. Jeruk Siam banyak ditanam orang di
Sumatera dan Jawa Barat.


Rating: 5 Reviewer: Info Petani - ItemReviewed: PETANI JERUK SIAM (Citrus nobilis) - 9756people
Info Petani -
728x90 , banner , kackdir , space iklan space banner
 
5 Info Petani © 2012 Design Themes By Blog Davit